Диетические бутерброды. Как приготовить диетические бутерброды на завтрак: описание рецептов с фото Бутерброды на хлебцах рецепты

В классическом бутерброде – всё вредно и калорийно: хлеб, масло, майонез, сыр, колбаса, ветчина и прочие вкусные «гадости». Но что мешает вам заменить вредные компоненты на полезные или нейтральные? И тогда получите вкусные диетические бутерброды. Вот это мы и предлагаем вам сделать.

Бутерброды диетические

Просто фантастические

Что вы делаете, когда есть хочется, а времени на приготовление пищи практически нет? Правильно! Вы делаете бутерброд. Что из себя представляет классический бутерброд? Это, в моём понимании, просто «хлеб с начинкой». И чем начинки больше, тем он вкуснее. Однако здесь возникает одна опасность: бутерброд может оказаться слишком большим.

Конечно, «большому куску и рот радуется», но разевая на такой кусок рот, можно и челюсть вывихнуть – и будешь тогда ходить с разинутым ртом, как с протянутой рукой. Да и куда деваться от лишних килограммов, которые не замедлят появиться на талии и бёдрах? Это наводит на грусть, но выход есть! Диетические бутерброды – вот оно спасение!

Диетических бутербродов существует великое множество. Это говорит о том, что комбинируя состав ингредиентов, можно вывести для себя рецепт вкусного полезного диетического, а главное, индивидуального бутерброда для своего организма. Так что не бойтесь экспериментировать, а мы несколькими рецептами дадим вам направление, в котором следует двигаться.

Диетические бутерброды на завтрак

Вот вам три варианта различных диетических бутербродов на завтрак. Они вкусны, питательны, малокалорийны и быстро готовятся.

Приготовление:

• Нам понадобится три куска цельнозернового или отрубного хлеба. Намажем их обезжиренным крем-сыром. На два бутерброда кладём куски отварного куриного филе, а на третий – кусочки консервированного тунца в собственном соку.
• На один бутерброд с куриным филе кладём два кружочка огурца, на другой – кусочки консервированного ананаса, а на третий с тунцом – два кружочка помидора. Все три бутерброда украшаем листиками петрушки. И можем приступать к завтраку!

КБЖУ на 100 г: белки – 9,73; жиры – 4,76; углеводы – 15,22; калорийность – 145,47.

Видеоролик:

Диетические бутерброды с хлебцами

Этот рецепт может показаться странным – как это понять «Бутерброд с хлебцем»? Выходит, бутерброд, состоящий их хлеба и «начинки» в виде хлебца. Ладно, когда едят мясо с мясом, но хлеб с хлебом – это сверхдиета. Хотя существует же такое наблюдение – «Только русский человек может есть макароны с хлебом».

Раскрываем секрет рецепта: как готовить вкусные диетические хлебцы самостоятельно.

• В миску насыпаем 250 г овсяных хлопьев и 100 г семени льна – измельчаем блендером до состояния муки крупного помола. Добавляем в полученную муку 200 г очищенных семян подсолнечника, зубчик чеснока через чеснокодавку, полчайной ложки соли и столовую ложку оливкового масла. Начинаем перемешивать и добавлять постепенно один стакан воды комнатной температуры.
• Вымешенное тесто выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, которую смазываем оливковым маслом, разравниваем тесто и разрезаем на квадратики. Отправляем противень в духовку, разогретую предварительно до 180 градусов, на 20-25 минут.
• Готовые ароматные хлебцы можно есть как отдельное блюдо, так и с овощами, фруктами, сыром, постным мясом.

КБЖУ на 100 г: белки – 11,58; жиры – 23,37; углеводы – 27,13; калорийность – 354,48.

Видеоролик:

Диетические бутерброды с авокадо

Приготовление:

• Для бутербродов берём один авокадо, пролежавший пару дней перед употреблением – тогда он становится мягким, и разминаем его в кашицу. Можно использовать и твёрдый авокадо, нарезав пластинками, но всё-таки мягкий предпочтительнее.
• Хлеб применяем цельнозерновой (кому-то нравится ржаной) – на три куска намазываем кашицу из авокадо, будто сливочное масло.
• Один кусок солим, перчим и взбрызгиваем лимонным соком – это один вид бутерброда. На другой кусок кладём три кружочка свежих помидоров – второй вид бутерброда. Третий кусок поверх авокадо смазываем горчицей и накрываем тремя кусочками нежирного сыра. Все три вида бутерброда с авокадо дадут неповторимый вкус!

КБЖУ на 100 г: белки – 5,55; жиры – 15,31; углеводы – 10,07; калорийность – 200,26.

Видеоролик:

Диетические горячие бутерброды

Нет, что ни говори, а горячие бутерброды дадут 100 очков форы любым холодным. Попробуйте с этим не согласиться, приготовив горячие диетические бутерброды по испанскому рецепту.

Приготовление:

• Сначала приготовим соус, который тоже вас не разочарует, а возможно, даже станет вашим любимым. Два желтка кладём в миску, Добавляем к ним полчайной ложки горчицы, одну чайную ложку кукурузного крахмала, одну чайную ложку сахара, полчайной ложки соли и начинаем перемешивать, постепенно добавляя стакан молока.
• Размешиваем до полного растворения крахмала, затем ставим миску на огонь, немного выше среднего, и доводим до появления пузырьков, после чего огонь постепенно уменьшаем до самого маленького и, в конце концов, убираем совсем. Даём соусу остыть и затем разделяем его на две равные части в отдельные пиалки, поскольку будем готовить два разных соуса. В оба соуса выдавливаем сок по половинке лимона.
• В первый соус добавляем одну столовую ложку мелкопорезанных малосольных огурцов, одну чайную ложку мелконарезанного укропа, одну чайную ложку сухой петрушки и полчайной ложки красного молотого перца. Перемешиваем – соус готов.
• Во второй соус добавляем один зубчик чеснока через чеснокодавку и полчайной ложки красного молотого перца. Тоже размешиваем.

Для наших бутербродов будем использовать первый соус.

КБЖУ на 100 г: белки – 4,63; жиры – 6,82; углеводы – 9,93; калорийность – 118,87.

Калорийность приводим именно для первого соуса.

Видеоролик:

• Для бутербродов берём два куска отрубного хлеба, разрезаем их пополам и четыре полученных ломтя смазываем соусом, который приготовили ранее.
• Сверху на каждый ломоть кладём по куску тонко нарезанной нежирной ветчины, по куску нежирного сыра моцарелла и по паре кружочков малосольных огурцов. Выкладываем приготовленные бутерброды на противень и отправляем в духовку, раскалённую до 180 градусов, на десять минут, пока не расплавится сыр. Поджаренные ароматные горячие бутерброды готовы к употреблению.

КБЖУ на 100 г: белки – 8,3; жиры – 10,86; углеводы – 6,27; калорийность – 145,22.

Не забудьте прибавить калорийность соуса.

Видеоролик:

Диетические бутерброды на каждый день

А вот здесь рецептов не будет, а будут просто рекомендации.

Как вы сами убедились, приготовить диетический бутерброд самому не представляет никакого труда. Мы предлагаем вам подключить к их приготовлению свою фантазию и сделать бутерброды по своему рецепту. Очень надеемся, что вы с успехом с этой задачей справитесь.

И, как говорится, «флаг вам в руки»!

Худенькие девушки считают себя полненькими. Полненькие считают себя жирными. А жирные наденут леопардовые лосины – и красавицы! Кто не верит, посмотрите на Лолиту в лосинах.

Ольга Никитина

Время на чтение: 15 минут

А А

Говорят, что вкусные бутерброды и настоящее правильное питание — совершенно несовместимые вещи. На самом же деле, если включить фантазию, вспомнить о калорийности и использовать подсказки специалистов, отказываться от бутербродов не придется.

Немножко творчества – и правильные бутерброды по ПП для вкусного диетического перекуса уже у вас на столе!

Содержание статьи:

Что взять для основы бутербродов и закусок по ПП?

Это — самый важный момент! Потому как батон из пшеничной муки для правильного бутерброда не подойдет однозначно.

• Булочки ли хлеб из цельнозерновой муки.
• Галеты.
• Магазинные или домашние хлебцы.
• Лаваш из овсяных хлопьев или же цельнозерновой муки.
• Дольки крупных овощей.

А теперь — готовим правильные и вкусные бутерброды! Вашему вниманию – 10 лучших рецептов!

Выбирайте самый вкусный — и не отказывайте себе в удовольствии!

Лучшие рецепты правильных диетических бутербродов

1. Бутерброд диетический утренний

Ингредиенты:

• Цельнозерновой хлеб.
• 1 шт — помидор.
• Немного зелени на ваш вкус.
• Тунец в собственном соку.
• Консервированные ананасы.
• Нежирный творожный крем-сыр.

Инструкция:

1. Намазываем хлеб крем-сыром.
2. Сверху – ломтик помидора и тунец.
3. Добавляем ломтик ананаса и веточку зелени. Можно слегка прогреть на гриле до зарумянивания ананаса

Бутерброд готов!

2. Бутерброд с авокадо – для гурманов

Ингредиенты:

• Пара штук авокадо.
• 4 томата.
• Зелень на свой вкус.
• Около 200 г красной рыбы.
• Хлебцы.

Инструкция:

1. С помощью блендера превращаем очищенные авокадо в мусс.
2. Смешиваем измельченные рыбу и томаты.
3. Мелко крошим зелень.
4. Наносим вместо масла на хлебцы авокадовый мусс, затем вторым слоем – смесь из рыбы с помидорами.
5. Украшаем зеленью.
6. Вместо хлебцев можно использовать лаваш, чтобы сделать диетическую мини-шаурму на 2-3 порции.
7. Тем, кого смущают даже хлебцы, можно предложить в качестве основы для диетической шаурмы использовать листья салата.

3. Правильный диетический бутерброд для сладкоежки

Ингредиенты:

• Хлебцы гречневые.
• ½ банана.
• ¼ авокадо.
• Легкий нежирный творог.
• Ванилин.

Инструкция:

1. Смешиваем творог с ванилином и намазываем на хлебцы.
2. Сверху красиво укладываем кружочки бананов и дольки авокадо.
3. Можно посыпать кунжутными семечками.

4. Сэндвич диетический для правильного перекуса

Ингредиенты:

• Пара ломтиков цельнозерногового хлеба.
• Яйцо вареное.
• Зелень по вкусу.
• Томат.
• Тунец в собственном соку.

Инструкция:

1. Натираем яйцо на терке и смешиваем вилкой с половиной содержимого из банки с тунцом до получения однородной массы.
2. Намазываем смесь на хлебцы.
3. Украшаем колечком томата, насыпаем покрошенной зелени.
4. Сверху прикрываем вторым хлебцем, заранее намазанным той же смесью.

5. Бутерброд с творожным соусом

Ингредиенты:

• Соль и оливковое масло.
• Зелень на ваш вкус.
• Сельдерей.
• 1/2 огурца.
• 200 г легкого творога.
• Пара зубчиков чеснока.
• Лимон.
• Столовая ложка грецких орехов.
• Хлебцы или лаваш.

Инструкция:

1. Разминаем вилкой творог.
2. Добавляем мелко накрошенные зелень и чеснок.
3. Все смешиваем и выживаем сок лимона – около 1 чайной ложки.
4. Добавляем соль по вкусу, молотые орехи, чайную ложку оливкового масла.
5. В блендере взбиваем огурец и накрошенный сельдерей (около чайной ложки зелени), смешиваем с уже имеющейся смесью.
6. Намазываем смесь на хлебцы или заворачиваем в лаваш и режем на мини-рулетики.

6. Бутерброды с креветками

Ингредиенты:

• 100 г уже очищенных отварных креветок.
• Яйцо отварное – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Зеленый салат – несколько листочков.
• Лимон – 1 шт.
• Перец, соль, зелень.
• Хлебцы или галеты.

Инструкция:

1. Половинку авокадо мелко крошим и смешиваем с натертым яйцом и рубленой зеленью.
2. Добавляем чуть-чуть соли, перчим, сбрызгиваем соком лимона.
3. Полученную смесь мажем на хлебцы.
4. Далее, поверх смеси, укладываем на хлебцы зеленый салат и креветки.
5. Украшаем дольками оставшейся половинки авокадо и ломтиками лимона.

7. Бутерброд с форелью

Ингредиенты:

• Галеты.
• Форель слабосоленая.
• Болгарский перец.
• Зелень и чеснок.
• Кефир и творог легкой жирности.
• Лимон.

Инструкция:

1. Смешиваем кефир и творог до получения консистенции пасты.
2. Мажем пасту на галеты.
3. Сверху сыпем накрошенную зелень с чесноком.
4. Сбрызгиваем соком лимона.
5. Укладываем сверху ломтик форели и пару колечек перца.

8. Овощные гнезда

Ингредиенты:

• Булочки с отрубями.
• 1 морковка.
• 1 яблочко.
• Твердый тертый сыр.
• Оливковое масло – ложка.
• Соль и перец.
• Зеленый лук.

Инструкция:

1. Вытаскиваем мякиш из булочек.
2. Шинкуем соломкой морковку и яблоко – смешиваем их вместе.
3. Мелко крошим зеленый лук.
4. Соединяем нарезанные компоненты, перчим, добавляем лимонного сока при желании.
5. Теперь добавляем натертого на мелкой терке сыра и наполняем смесью булочки.
6. Можно посыпать сыром булочки и сверху, после чего на пару минут отправить в микроволновку — или поджарить на гриле.

9. Цветные полезные бутерброды – для позитивного перекуса!

Ингредиенты:

• Хрустящие подсушенные хлебцы из цельнозернового хлеба.
• Морковка свежая.
• 1 томат и 1 огурец.
• Листья салата.
• Чеснок и зелень.
• Соль, перец и лимон.
• Творожная нежирная паста.

Инструкция:

1. На хлебцы мажем пасту и выкладываем листья салата.
2. Теперь укладываем тертую сырую морковь.
3. Сверху – кружочки томата и огурца.
4. Посыпаем зеленью и рубленым чесноком, перчим и солим.

10. Овощные бутерброды с индейкой

Ингредиенты:

• Отварное филе индейки.
• Лимон, специи, зелень.
• Болгарский перец.
• Листья салата.
• Помидоры-черри.

Инструкция:

1. Перец чистим и режем пополам. Используем его вместо хлебцев и галет.
2. На одну половинку укладываем лист салата, ломтик филе индейки и 2 половинки помидора-черри.
3. Солим и перчим, сбрызгиваем лимоном.
4. Посыпаем сверху сыром, натертым на мелкой терке. Бутерброд можно слегка запечь в духовке, до расплавления сыра.

Помните , что совершенно необязательно использовать хлебцы и даже галеты для правильных бутербродов! В качестве основы можно брать половинки перца или огурца, можно заворачивать начинку в лист салата или укладывать ее в запеченные половинки кабачков, и т.д.

Что касается пасты, которая добавляет сочности бутерброду – в качестве компонентов для нее можно смешивать в блендере любые овощи, творог, кефир, курицу или печень, отварное мясо и проч.

Если вы привыкли вкусно и полноценно завтракать, приготовьте диетические бутерброды по простому рецепту. Основу лакомства составляют хлебцы, овощи, рыба. Каждый рецепт вы можете изменить по своему вкусу, добавив любимые ингредиенты. Низкокалорийные бутербродики способны обеспечить энергией и хорошим настроением на весь день.

Вы до сих пор уверены, что сидя на диете нельзя побаловать себя вкусной закуской? Но ведь принципы правильного питания гласят, что перекусы между основными приемами пищи важны. Конечно, это не означает, что вам нужно нарезать ломтики копченой колбасы и сыра, подготовить стаканчик пакетированного сока и смаковать все это дело под любимую телепередачу. Мы научим вас худеть вкусно и полезно, не отказываясь от привычных лакомств.

Выход есть!

Классические бутерброды состоят из «опасных» для фигуры продуктов: масло, майонез, колбаса, ветчина, кетчуп. Такое сочетание ингредиентов точно не предназначено для похудения, скорее наоборот, пирамида из колбасы, кетчупа и майонеза поспособствует скорейшему набору веса. Не спешите отчаиваться, ведь выход из положения есть. Чтобы закуска была диетической и полезной, необходимо заменить калорийные продукты обезжиренными, добавить овощей, а вместо майонеза использовать натуральный йогурт.

Кулинария знает великое множество рецептов диетических бутербродов, которые легко и быстро готовить. Классическое сочетание для малокалорийной закуски - обезжиренный творог (процент варьируется от 0 до 5%), красная рыба и хлебец. Диетологи не рекомендуют использовать копчености, приправы, соленья, поскольку такие продукты затормаживают обменные процессы, что негативно отражается на похудении.

Актуальный вопрос среди худеющих: когда можно кушать аппетитную закуску? Завтрак, ланч или полдник уже традиционно начинают с диетических бутербродов. К примеру, если вы решили полакомиться сэндвичем в утреннее время, то в его начинку включаются продукты с высоким содержанием «полезных» жиров, чтобы обеспечить организму бодрость и энергию на весь день.

Экспериментируйте, вдохновляйтесь, пробуйте, и ваше похудение станет приятным и вкусным занятием!

Готовим завтрак

Полезная утренняя трапеза состоит из овсяной каши, яйца, овощного салата и зеленого чая. На ее приготовление требуется достаточное количество времени, которого обычно так мало.

В этом случае на помощь приходят рецепты диетических бутербродов на завтрак, которые готовятся в момент.

Со вкусом авокадо

Авокадо имеет маслянистую структуру, которая как нельзя лучше подходит для приготовления аппетитной закуски.

Для диетических бутербродов с авокадо вам понадобятся :

• 2 ломтика черного хлеба;
• ½ часть авокадо;
• 1 яйцо;
• зелень.

Приготовление :

1. В сковороду налейте немного масла, вбейте туда яйцо. Делать это нужно с максимальной осторожностью, чтобы желток не растекся по поверхности.
2. Ломтики черного хлеба подсушите в тостере или духовке. Их готовность определяется по наличию хрустящей корочки.
3. Авокадо нарежьте тонкими пластиночками.
4. Выкладывайте бутерброды в такой последовательности: тост, руккола, ломтик авокадо, поджаренное яйцо, тост.

Бутерброды с креветками

Оригинальный внешний вид позволяет использовать диетическую закуску не только для повседневного употребления, но и для праздничных торжеств.

Ингредиенты :

• 100 г. креветок (желательно очищенных);
• 4 ломтика цельнозернового батона;
• ½ часть авокадо;
• 1 яйцо;
• салатные листья;
• сок лимона;
• ломтик киви.

Приготовление :

1. Яйцо отварите в кипящей воде и натрите на терке.
2. Авокадо нарежьте небольшими кубиками, соедините с яйцом и разомните вилкой.
3. К бутербродной пасте добавьте чайную ложку лимонного сока, соль и перец, перемешайте до однородности.
4. Закуску формируйте в такой последовательности: ломтик хлеба, намазанный пастой из авокадо и яйца, лист салата, несколько креветок. Сверху украсьте лакомство долькой киви.

Бутерброд с креветками станет отличным питательным завтраком для тех, кто следит за своей фигурой. Чтобы блюдо выглядело наряднее, украсьте его зернами икры.

Что на перекус?

Как известно, проблемы лишнего веса, гастрита и болезни желчного пузыря кроются как раз в неправильных перекусах на работе или учебе. Самая популярная закуска среди сотрудников офиса или студентов - хот-доги, шаурма и слойки. Все это вредно не только для веса, но и для здоровья.

Предлагаем вашему вниманию интересный и необычный перекус, который вы можете подать на стол и не опасаться за свою фигуру.

Сэндвич «Светофор»

Оригинальная закуска порадует глаз и не отразится на весах, поскольку в составе «Светофора» нет калорийных составляющих. Основной секрет закуски состоит в цветах, которые подбираются аналогично уличному светофору.

Ингредиенты :

• 2 ломтика хлеба;
• помидорки черри;
• 1 ст. л. консервированной кукурузы;
• огурец.

Схема приготовления :

1. Соедините 2 ломтика и в верхнем проделайте ложкой или специальной формочкой 3 круглых отверстия.
2. В первое отверстие выложите нарубленный кусочками помидор черри, в среднее - кукурузу, в нижнее - нарезанный кубиками огурец. Сэндвич «Светофор» готов.

Вы можете создать свой диетический светофор из любимых продуктов. К примеру, в верхнее окошко выложите красный болгарский перец, кукурузу замените морковью либо желтым болгарским перцем, альтернативой огурцу станут спаржа и брокколи.

Горячий лаваш с легкой начинкой

Лакомство из лаваша получится диетическим, если приготовить ароматную лепешку самостоятельно. Начинкой может выступать все, что найдется у вас в холодильнике, но обязательно низкокалорийное.

Ингредиенты :

• 130 г. овсяной муки;
• 50 мл. воды;
• 200 г. обезжиренного творога;
• 100 г. твердого сыра нежирных сортов;
• огурец;
• зелень;
• соль.

Приготовление :

1. Лаваш : в глубокой миске смешайте муку, соль.
2. В середине горки из муки сделайте углубление и постепенно влейте туда воду.
3. Вымесите тесто и окутайте его пищевым полиэтиленом, оставьте отдохнуть в теплом месте на 30 минут.
4. Набухшее тесто разделите на лепешки, раскатайте каждую из них в тонкий пласт по диаметру сковороды.
5. Поджарьте лаваш с двух сторон на сухой сковороде, примерно по 1 минуте.
6. Начинка : твердый сыр натрите на терке, смешайте с творогом и мелко нарубленной зеленью.
7. Огурец нарежьте небольшими кубиками, добавьте к творожной массе, перемешайте.
8. В лаваш выложите начинку и скатайте рулетик.
9. Оставьте бутерброд-ролл в холодильнике на пару часов.

Аппетитный рулетик из лаваша спасет от голода без вреда для вашей фигуры.

Бутерброд с овощами

В основе диетического лакомства лежат овощи, как в сыром, так и отварном виде.

Бутерброд для завтрака содержит такие ингредиенты :

• 4 картофелины;
• 2 помидора;
• 1 авокадо;
• пучок зелени;
• соль.

Как готовить :

1. Отварите картофель в мундире до полуготовности. Важно, чтобы овощ оставался твердым, поскольку он и будет основой диетического бутерброда.
2. Остудите отварной картофель, разделите острым ножом на пластинки.
3. Томаты нарежьте ломтиками.
4. Паста : авокадо порубите кубиками, добавьте соль и разомните вилкой. Если вы не уверены в своих способностях, взбейте смесь блендером.
5. Бутерброд формируется так: ломтик картофеля, паста, зелень, картофель, пластинка помидора.

Рецепт является одним из самых доступных, поскольку овощи в супермаркете продаются круглый год.

Варианты с хлебцами

Диетическая закуска полностью исключает хлеб из рецепта. Прекрасная его альтернатива - хлебцы, приготовленные из цельнозерновой муки.

Начинкой бутербродов может быть все, что угодно: курица, рыба, овощи и фрукты.

Хлебцы и курочка

Самый простой и самый питательный вариант для перекуса. Низкокалорийные бутерброды с курицей - классика диетологии. Оттенят вкус мяса и дополнят вкусовую палитру свежие томаты, огурцы, лук.

Рецепт :

• 2 хлебца;
• 100 г. отварного филе или грудки;
• 1 томат;
• 1 огурец;
• средняя луковица;
• зелень.

Приготовление :

1. Подготовьте овощи. Помидор и огурец нарежьте ломтиками, слегка посолите.
2. Филе разделите на тонкие пластины.
3. Хлебец застелите листом салата или мелко нарубленной зеленью, выложите пластинку филе, ломтик огурца и томата.

С яйцом

Рецепт приготовления закуски предельно прост, вам потребуется лишь расположить ингредиенты в нужном порядке.

Для низкокалорийного бутерброда с яйцом подготовьте такие компоненты :

• 2 хлебца;
• 1 яйцо;
• 1 томат;
• пучок салата.

Приготовление :

1. Отварите яйцо, нарежьте его дольками, а томат - пластинками.
2. На хлебец выложите салатный лист, кружочек томата, дольку яйца.

Вы можете приготовить намазку, используя рыбные консервы из трески или тунца. Тогда у вас получится диетический белковый бутерброд. Кушать его рекомендуется с утра, чтобы зарядить организм бодростью и энергией.

Добавим морепродукты

Уникальные и питательные сэндвичи с морепродуктами заменят привычные высококалорийные перекусы.

Для их приготовления используется красная рыба в сочетании с творогом, консервы или мидии.

С лососем

Для приготовления понадобятся :

• 80 г. слабосоленого лосося;
• 1 огурец;
• 1 яйцо;
• 4 хлебца;
• натуральный йогурт.

Как готовить :

1. Отварите яйца до готовности, очистите, мелко нарубите либо натрите на терке.
2. Паста : в миске соедините яйцо и йогурт, перемешайте, добавьте соль.
3. Огурцы очистите от кожицы, натрите на терке.
4. Хлебцы намажьте яичной смесью, выложите сверху огурец.
5. Далее украсьте бутерброд кусочком красной рыбы и зеленью.

По такому же принципу готовятся диетические бутерброды с икрой. Этот вариант является более нарядным, и может подаваться гостям на праздник.

Рецепты с творогом

Кисломолочные продукты не только очень полезны для организма, но и оказывают благоприятное влияние на процесс похудения.

Альтернативой творожным завтракам выступают диетические бутербродики с кисломолочной начинкой.

Авокадо и творог

Рецепт :

• 1 томат;
• 300 г. нежирного творога;
• 1 авокадо;
• 3 ломтика бородинского хлеба;
• пучок базилика;
• соль, перец.

Схема приготовления :

1. Авокадо порубите небольшими кубиками и измельчите в пюре с помощью блендера, добавьте творог и специи. Получится своеобразная паста из авокадо для бутербродов.
2. Томат нарежьте пластинами, базилик измельчите ножом.
3. На хлеб намажьте пасту, сверху выложите томат, украсьте базиликом.

Вы можете экспериментировать с составом ингредиентов, подбирая овощи на свой вкус.

С брынзой

Диетические канапе с брынзой являются спасительным вариантом для тех, кто не видит своей жизни без сыра. Обезжиренный творожный продукт полюбился многим за необычный вкус и малое содержание калорий. Для приготовления блюд вы можете использовать домашний сыр.

Рецепт :

• 300 г. брынзы;
• 2 яйца;
• 4-5 шт. хлебцев;
• 4 ст. л. натурального йогурта;
• зелень.

Пошаговое приготовление :

1. Натрите брынзу на терке, выложите в глубокую посуду. Туда же добавьте мелко нарубленную зелень и йогурт, перемешайте.
2. Отварите яйца до готовности, нарежьте тонкими пластинами или дольками.
3. Хлебец намажьте пастой из брынзы, сверху выложите яйцо, украсьте зеленью.

Диетические горячие бутерброды

Трудно поверить, но даже вкусный хрустящий бутербродик из духовки может быть малокалорийным. Лакомство готовят в микроволновой печи, духовом шкафу.

Несмотря на то, что блюдо является строго диетическим, запекать закуску нужно до тех пор, пока сыр не расплавится. Попробуйте и вы вкусное похудение!

Классический рецепт

Изысканный «аристократический» бутерброд подается на завтрак с чашечкой зеленого несладкого чая.

Вам понадобятся :

• несколько кусочков ржаного хлеба;
• 40 г. куриной нежирной ветчины;
• 40 г. обезжиренного сыра;
• 1 томат;
• пучок салатных листьев.

Приготовление :

1. Ломтики хлеба зажарьте в духовке либо тостере.
2. Ветчину и сыр нарежьте тонкими ломтиками, томат - пластинками.
3. На горячий хлеб выложите ветчину, помидор, лист салата, сыр.
4. Поместите бутерброд в микроволновку на 1 минуту.

С ананасом

Истинные гурманы не пропустят рецепт, где встречается сочетание ананаса и курицы.

Компоненты :

• 4 хлебца;
• 100 г. куриного филе;
• 100 г. свежего или консервированного ананаса;
• 80 г. брынзы;
• пучок зелени.

Как готовить :

1. Отварите филе до готовности в подсоленной воде, остудите и разделите на пластины.
2. Брынзу нарежьте пластинами, ананас - колечками.
3. На хлебец выложите сыр, куриное филе, лист салата, ананас.
4. Поставьте закуску в духовку на пару минут.

Ананасовый вкус придаст бутерброду пикантность и сочность.

Приготовление вкусных диетических бутербродов - это реальность! Любимое блюдо может содержать минимум калорий, но при этом быть лакомым и полезным. Не стоит ограничиваться определенной рецептурой, экспериментируйте, придумывайте новые идеи и худейте.

Яркие, красивые и необыкновенно вкусные закусочные бутерброды вы легко приготовите к праздничному столу по подробным рецептам с фото из нашей подборки.

• Хлеб черный – 10-15 кусочков
• Селедка соленая – 250 г
• Морковь – 2 шт.
• Чеснок- 2 зубчика
• Майонез
• Зелень (для украшения)

Морковь отвариваем, чистим и натираем на средней терке. Выдавливаем чеснок.

И добавляем майонез. Перемешиваем.

Хлеб нарезаем на кусочки. Вкуснее всего брать черный хлеб, например бородинский. Кусочки можно подсушить в духовке или слегка поджарить. Намазываем их морковкой.

Сверху кладем кусочек сельди.

Сверху посыпаем измельченной зеленью для украшения. И вот наши праздничные бутерброды готовы. Сладкая сочная морковка и остренький чесночок очень удачно дополняют соленую рыбку. От такой закуски никто не откажется.

Рецепт 2: бутерброды с лососем и миндалем на праздничный стол

Огурец вместе с маринованным имбирем будут придавать бутерброду особую пикантность и остроту. Благодаря кусочкам лосося блюдо будет более сытным и нежным.

• огурец 1 шт.
• лосось либо форель 100 г.
• творог 50 г.
• масло сливочное 30 г.
• имбирь маринованный 20 г.
• хлеб чёрный 100 г.
• соль и перец по вкусу.

Если под рукой не будет нужной рыбы, то можете взять копченую сельдь, горбушу или что-то подобное.

Черный хлеб можно заменить французским батоном, ржаным хлебом или солодовым.

Чтобы бутерброды не теряли свой вкус и сочность, делайте их перед началом застолья.

Размешиваем творог с маслом, добавляем перец и солим.

Перемешиваем получившуюся смесь до однородного состояния.

Режем черный хлеб на небольшие кусочки.

Намазываем творожную массу на каждый ломтик.

Режем огурец на тонкие колечки и выкладываем на хлеб.

Поверх огурца лосось или другую рыбу.

Осталось положить немного имбиря и блюдо готово! Можно подавать закуску к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 3: простые горячие закусочные бутерброды (пошаговые фото)

• батон — 4 ломтика
• колбаса вареная — 30 гр.
• сыр твердый — 30 гр.
• горчица французская в зернах — 2 ч. л.
• масло сливочное — 10 гр.
• соль — щепотка
• яйцо — 1 шт.
• молоко — 1 ст. л.
• масло растительное

Два кусочка батона смазываем размягченным сливочным маслом и горчицей.

На каждый смазанный кусочек батона выкладываем кружочки вареной колбасы.

На колбасу выкладываем тонкий ломтик сыра.

Накрываем бутерброды оставшимися ломтиками батона.

Яйцо взбиваем с молоком и солью.

Полностью обмакиваем бутерброд в яичную смесь.

Выкладываем бутерброды на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на небольшом огне с двух сторон до появления румяной корочки.

Подаем сытные, вкусные горячие бутерброды с колбасой и сыром к столу, украсив долькой помидора и зеленью.

Рецепт 4, пошаговый: красивые праздничные бутерброды с яйцом

• хлеб 2-3 кусочка
• лук 1 шт.
• яйца 2 шт.
• майонез
• укроп

Яйца варим, чистим, режем кружочками.

Лук чистим, режем кружочками.

Кусочки хлеба слегка смазываем майонезом.

Лук выкладываем на хлеб, слегка смазываем майонезом.

Яйца выкладываем на лук, слегка смазываем майонезом.

Посыпаем сверху мелко порезанным укропом.

Рецепт 5: классические новогодние бутерброды со шпротами

• помидоры - 300 г
• огурцы свежие - 300 г
• шпроты - 1 банка
• белый батон
• чеснок - 2-3 зубчика
• майонез - 50 г
• зелень по вкусу

Батон режем ломтиками толщиной примерно 1-1,5 сантиметра.

Чеснок пропускаем через чесноковыжималку и смешиваем с майонезом.

Помидоры и огурцы нарезаем тонкими ломтиками.

Ломтики хлеба слегка обжариваем на сковороде с обеих сторон без добавления масла.

Каждый ломтик хлеба смазываем с одной стороны майонезом с чесноком.

Затем выкладываем помидоры.

Поверх помидор раскладываем огурцы.

На огурцы выкладываем шпроты. Сверху бутерброды можно посыпать мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт 6: яркие праздничные закусочные бутерброды с киви

Предлагаем вам приготовить необычные и очень вкусные бутерброды с киви, чесноком и сыром. Фрукты уже давно себя показали с наилучшей стороны не только для десертов, но и мяса, соусов и салатов, так почему бы не попробовать что-то еще. Итак, сочетание довольно простое – ломтики подсушенного хлеба/батона смазываются привычным для всех плавленым сыром с яйцом, майонезом и чесноком, дальше добавляется немного голландского сыра, киви и перец чили – все в результате дает просто потрясный вкус. Плюс ко всему, бутерброды получаются ну очень красивыми, поэтому любой праздничный стол они смогут украсить достойно.

• серый батон или хлеб – 5-6 ломтиков;
• плавленый сыр – 1 шт.;
• голландский сыр – 40 г;
• киви – 1 шт.;
• яйца куриные – 1 шт.;
• майонез – 1 ст.л.;
• чеснок – 1 зубок;
• соль, перец, чили – по вкусу.

Подготовить все продукты по списку, яйцо куриное отварить заранее, очистить и натереть на самой мелкой терке. К яйцу добавить плавленый сырок, который также следует натереть на самой мелкой терке.

Посолить и поперчить сыр и яйцо по своему вкусу, добавить майонез, добавить один зубчик чеснок, пропущенный на прессе. Перемешать все ингредиенты между собой.

Подготовить киви – очистить его от кожуры, сполоснуть и нарезать пластинами. Чили также нарезать тонкими пластинами.

Хлеб можно выбирать любой – серый, черный, белый, с добавлением специй. Подсушить хлеб в духовке или на сухой сковороде. После намазать каждый кусочек хлеба приготовленной начинкой из сыра и яиц.

Поверх разложить по одной пластине киви и по одному кусочку голландского сыра.

Сверху добавить перец чили, на каждый бутерброд, положив по несколько колец. После притрусить бутерброды щепотью соли и перца, украсить по желанию зеленью и подавать сразу к столу.

Рецепт 7: бутерброды с томатами на праздничный стол (пошагово)

Довольно часто нам приходится мучиться вопросом, какие бутерброды предложить в качестве холодных закусок на праздничный стол. Конечно, традиционные закуски с колбасами и разными видами мяса – само-собой разумеющееся явление, но всё же иногда хочется и удивить гостей. На самом деле, закусочные бутерброды, рецепт которых мы хотим сегодня вам предложить, оригинальным составом ингредиентов не отличаются. Однако имеют несомненное преимущество – начинку для бутербродов можно приготовить впрок и использовать для фаршировки помидоров, тарталеток или крабовых палочек, либо просто поставить на стол в качестве паштета. Эти закусочные бутерброды с яйцом и помидором очень выгодно и красиво смотрятся на столе и вкус их просто потрясающий, оторваться невозможно!

• плавленый сырок – ½ шт.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• чеснок зубчиками – 1 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• батон ломтиками – 2 шт.;
• томат – 1 шт.;
• соль – по вкусу.

Для приготовления наших закусочных бутербродов отварите яйца вкрутую, всё остальное подготовьте и не забудьте об украшении. Отлично смотрится и сочетается с продуктами зелень петрушки. Сырок лучше держать в морозилке до самого момента применения.

Отваренное яйцо очистите и натрите на крупной тёрке. Плавленый сырок выньте из морозильной камеры и натрите так же, как и яйцо.
Чеснок очистите и натрите на самой мелкой тёрке. Смешайте в чаше чеснок, яйцо и плавленый сырок, посолите и заправьте майонезом.

Ломтики батона обязательно поджарьте на сухой сковороде с обеих сторон, либо же воспользуйтесь специальным тостером. Сделайте это непосредственно перед подачей закусочных бутербродов, в остывшем виде они не так вкусны, но, конечно же, достаточно съедобны!

Обязательно очень быстренько смажьте бутерброды получившейся замазкой.

Разместите нарезанный кружочками помидор на замазке, приправьте солью и перцем, украсьте зеленью петрушки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Рецепт 8: как сделать бутерброды на праздник с шампиньонами

Предлагаю приготовить вкусные и ароматные бутерброды с шампиньонами и болгарским перцем. За основу взят рецепт итальянской закуски «Брускетта», представляющей собой обжаренный ломтик хлеба, который обильно натирают чесноком. Такие бутерброды приятно удивят и вкусом, и яркими красками, особенно если взять болгарские перцы разных цветов.

• 1 багет;
• 1 луковица;
• 1 желтый болгарский перец;
• 1 красный болгарский перец;
• 200 г шампиньонов;
• 2 зубчика чеснока;
• петрушка;
• соль, перец;
• оливковое масло для обжаривания багета.

Поджаренные овощи и грибы посолить, поперчить и смешать с измельченной зеленью.

Рецепт 9: вкусные и красивые бутерброды на новогодний стол

Праздничный стол это праздничный стол, и на нем все должно быть красиво и вкусно, согласны? Если вы согласны со мной, то буду рад, если вы приготовите вместе со мной эти красивые и вкусные бутерброды к праздничному столу.

• Слабосоленая сельдь – 200 граммов
• Красная луковица маленького размера – 1 луковица
• Хлеб (черный или белый)
• Сметана 20% жирности – 150 граммов
• Хрен домашний – 1 чайная ложка

Нужные продукты на столе, теперь можно приступать или творить вкусности.

Хлеб нужно нарезать на ломтики, примерно, что бы они были рассчитаны только на один укус. Филе слабосоленой сельди нужно нарезать так, что бы они вмещались на кусочек хлеба и не выступали за края хлеба.

Сметану смешиваем с хреном, присолить, поперчить и хорошенько перемешать. Все соус из хрена и сметаны для бутербродов к праздничному столу готов.

При помощи кондитерского мешка или шприца наносим соус на хлеб.

Сверху соуса выкладываем кусочки сельди, а на сельдь колечки лука, которые порезали заранее, а в колечки помещаем по листочку укропа или петрушки. Вот и все, бутерброды к праздничному столу готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 10: простые быстрые бутерброды с сыром на праздник

• Хлеб белый – 300 г.
• Сыр – 100 г.
• Чеснок – 3-4 зубчика.
• Масло сливочное – 50 г.
• Сметана – 2 ст. ложки.
• Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку.
• Соль, перец – по вкусу.

Промойте зелень, обсушите и мелко порубите.

Бутерброды – знаменитое блюдо, которое, вероятно, нравится каждом без исключения. Люди, которые сидят на диете, обязаны скрупулезно следить за своим рационом, но это не значит, что необходимо отказываться от такой знаменитой закуски. Финально, о колбаске и майонезе стоит позабыть, но есть много других вариантов, которые не только диетические, но и дюже аппетитные.

Сейчас вы в этом удостоверитесь, узнав некоторые доступные и знаменитые рецепты.

Рецепт диетических бутербродов с хлебцами

Запрещенный хлеб дозволено заменить пригодными и диетическими хлебцами. В магазинах представлен широкий выбор, в этом рецепте применяется продукт из рисовых хлопьев.

Для приготовления подготовьте такие продукты: 1 хлебец, 75 г плавленого сыра, помидор, зелень, дольку чеснока, оливковое масло и специи.

Очищенный чеснок совместно с зеленью мелко порубите, а после этого, добавьте к размягченному и раздавленному вилкой сыру. Все хорошенько перемешайте до однородности массы;

На помидоре сделайте крестообразный надрез, а после этого, опустите его на пару секунд в кипяток. Сходственная процедура дозволит без специальных усилий снять кожуру, а мякоть порежьте мелким кубиком и сбрызните ее оливковым маслом;

Хлебец смажьте сырной массой, выложите помидор и украсьте зеленью. Чудесный вариант для сытного завтрака.

Рецепт диетических бутербродов с творогом

Закуска, приготовленная по этому рецепту, получается дюже аппетитной и прекрасной, а значит, ее дозволено подавать на торжественный стол, дабы люди, которые следят за своей фигурой, также сумели бы угоститься. Из подготовленных ингредиентов получится 2 доли.

Возьмите такие продукты: 80 г огурцов, 55 г помидоров, 5 г пряности для овощей, 120 г кремообразного творога, веточку укропа и 4 зерновых хлебца.

Овощи порежьте мелким кубиком. Дабы вкус был больше нежным, дозволено очистить их от кожуры, для чего помидоры заранее опустите на несколько секунд в кипяток. Еще рекомендуется из томатов убрать семечки;

В отдельной емкости с творогом объедините подготовленные овощи, добавьте рубленую зелень и специи. Испробуйте на вкус и, если хотите, добавьте еще соли. Осталось только намазать зерновые хлебцы полученной массой и дозволено подавать.

Рецепт диетических жгучих бутербродов

Многие считают, что именно такой вид закуски особенно губительный для фигуры, но на самом деле это не так, основное, соблюдать некоторые правила.

Для жгучих бутербродов подготовьте такие продукты: 2 ломтика черного хлеба, по 2 кусочка естественной ветчины либо отварного мяса и сыра, 2 шампиньона, а еще 1 ч. ложку оливкового масла.

Готовить надобно по такой схеме:

Каждый кусочек хлеба пропитайте оливковым маслом. Мытые и очищенные грибы ошпарьте кипятком и нарежьте тонкими слайсами. На весь ломтик положите грибы, ветчину и сыр;

Выложите бутерброды на противень, застеленный пергаментом, и поставьте его в духовку. Запекайте до расплавления сыра.

Диетические бутерброды с куриной грудкой

Грудка считается особенно пригодным и низкокалорийным мясом, следственно ее дозволено отважно применять для приготовления различных блюд. От того что мясо птицы довольно сухое, рекомендуется сочетать его с овощами, дабы в результате закуска была сочной и аппетитной.

Подготовьте такие продукты: 2 кусочка цельнозернового хлеба, 40 г творожного сыра, а еще по 60 г отварного филе и огурца.

Готовить надобно по такой схеме:

Хлеб поджарьте в тостере либо в духовке, но без применения масла. Намажьте его творожным сыром, когда он еще теплый. Курочку нарежьте тонкими ломтиками, а огурец колечками;

На творожный сыр положите курочку, а после этого, огурчик. Такие бутерброды аппетитные и когда жгучие, и когда холодные.

Диетические бутерброды с аппетитным соусом

Сэндвичи пользуются большой популярностью, их готовят с различными ингредиентами, соусами и т.д. Среди такого многообразия дозволено выделить несколько диетических рецептов, разглядим один из них.

Перечень нужных продуктов: 200 г филе курочки, яйцо, приторный перец, 30 г черешкового сельдерея, 10 г цельнозернового хлеба, 5 г горчицы, 12 г оливкового масла, 5 г сока лимона и укроп.

Готовить необходимо по такой схеме:

Яйцо поставьте вариться, а мясо обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте филе на половинки, как на обыкновенный бутерброд, посолите со всех сторон и смажьте оливковым маслом. Обжарьте курочку на сухой сковороде до румяного цвета и готовности, а после этого, порежьте на ломтики, дабы их толщина была приблизительно 1 см;

Два ломтика хлеба подсушите при помощи тостера либо же обжарьте его на сковороде либо в духовке. Основное, не применять масло. Перец очистите от семечек и прожилок и порежьте его кружочками, толщиной приблизительно в 5 мм. Тонкими полосками порежьте сельдерей;

Для приготовления соуса желток отделите от белка, и смешайте его с горчицей, лимонным соком, солью и оливковым маслом. Все скрупулезно перемешайте венчиком, дабы соус получился густым;

Тосты смажьте толстым слоем соуса, выложите курочку, чередуя ее с перцем и сельдереем. Украсьте зеленью и подавайте.

Диетический бутерброд на завтрак с авокадо

Авокадо является пригодным продуктом, тот, что владеет маслянистой конструкцией, что безупречно подходит для приготовления закуски. Подготавливается блюдо в считаные секунды.

Подготовьте такие продукты: 2 ломтика черного хлеба, пол-авокадо, зелень либо рукколу, а еще яйцо.

Готовить надобно по такой схеме:

Яйцо поджарьте на минимальном числе масла. Значимо, дабы желток не растекся, от того что яйцо будет украшать блюдо;

При желании из хлеба дозволено сделать тосты при помощи особого устройства либо в духовке. На всякий ломтик положите рукколу, кусочки авокадо и сверху яйцо. При желании авокадо дозволено измельчить в блендере, дабы получилась паста, которую легко намазать на тосты.

Бутерброды на завтрак с креветками

Такая закуска безукоризненно подходит не только для обыкновенного меню, но и для праздника. Подлинный внешний вид бутербродов делает их дюже вкусными.

Возьмите такой комплект продуктов: 100 г очищенных и сваренных креветок, 4 ломтика цельнозернового хлеба, пол-авокадо, яйцо, 4 листика салата, лимон, соль, перец и киви.

Готовить необходимо по такой схеме:

Яйцо отварите, а авокадо порежьте мелким кубиком и объедините с измельченным на терке яйцом. Хорошенько помните массу вилкой, дабы она стала однородной. Добавьте туда соль, перец и сок 1/4 лимона. Все скрупулезно смешайте;

На всякий кусочек хлеба выложите подготовленную массу, после этого листик салата и креветки. Украсьте долькой киви.

Низкокалорийные сэндвичи с морепродуктами

Такая закуска совершенно подходит не только для завтрака, а и в качестве перекуса на работе либо же в дороге. Морепродукты делают бутерброд дюже пригодным и аппетитным. Из нужного числа продуктов выходит 4 доли.

Для этого рецепта возьмите такой комплект продуктов: 4 кусочка батона с отрубями, по 35 г отварных мидий и креветок, 100 г готовых кальмаров, 2 ч. ложки оливкового масла, 20 г твердого сыра, помидор, 1 ст. ложку естественного йогурта без добавок, соль, перец и зелень.

Готовить необходимо по такой схеме:

Морепродукты заблаговременно отварите, а после этого, нарежьте кальмары кубиками средней величины. Добавьте к ним соль, перец и йогурт. Все хорошенько перемешайте и отставьте;

Сыр измельчите на терке, а помидоры порежьте тонкими ломтиками. Хлеб рекомендуется подсушить в тостере либо духовке, а после этого, смажьте его маслом. Выложите помидоры, сверху подготовленного кальмара. Присыпьте сыром и вокруг положите креветки и мидии. Украсьте зеленью и подавайте.

Все рассмотренные рецепты диетических бутербродов примитивны в приготовлении и не требуют специальных ингредиентов.

Зная перечень разрешенных и некалорийных продуктов, готовьте подлинные закуски самосильно, применяя рецепты, данные в публикации.